Yeşil Tozlar: İçeriği ve Kime Uygun Olduğu

Yeşil tozlar, kurutulmuş bitki materyallerinin ince öğütülmüş karışımlarıdır ve genellikle su veya meyve suyuyla karıştırılıp takviye olarak içilir. Tipik bir ölçek, toz haline getirilmiş buğday çimi, arpa çimi, spirulina, klorella, ıspanak, kale, brokoli, pancar ve ayrıca eklenmiş probiyotikler, sindirim enzimleri, aromalar ve multivitamin tarzı vitamin-mineral takviyesi içerebilir. Sebze açısından yetersiz olabilecek bir beslenmeye bitkisel gıdalar eklemenin pratik bir yolu olarak satılırlar. Bu, ne olduklarının makul bir tanımıdır. Sebze yemekle aynı şey değildir ve sağlık sonuçlarına dair araştırmalar zayıftır.

Kategori geniştir. Bazı ürünler çoğunlukla biraz aroma içeren ot tozlarıdır. Diğerleri, renk için az miktarda bitki tozu içeren bir multivitamine daha yakındır. Etiket tek güvenilir rehberdir ve genellikle gerçeği ortaya koymak yerine gizlemek için yazılır. Bu rehber, bir yeşil tozun genellikle neler içerdiğini, kanıtların neleri destekleyip neleri desteklemediğini, nasıl mantıklı kullanılacağını ve kimlerin bunlardan kaçınması gerektiğini açıklar.

Yeşil tozun içinde gerçekte ne var

Çoğu yeşil toz birkaç kategoriden oluşur:

• Tahıl otları. Buğday çimi, arpa çimi, yulaf çimi ve yonca. Bunlar bitkinin genç yapraklarıdır, kurutulup öğütülür. Klorofil, biraz lif, az miktarda vitamin ve mineral ile bir dizi bitki bileşiği içerirler. Buğday çimi ve arpa çimi yaprak aşamasında glütensizdir, ancak çölyak hastalığı olan kişiler kontrol etmelidir çünkü bazı ürünler buğday tanesiyle birlikte yetiştirilir.
• Yosunlar. Spirulina ve klorella, mavi-yeşil ve yeşil alglerdir; bir bitki için yüksek protein, demir, B vitaminleri ve klorofil içerirler. Aynı zamanda en sık kontaminasyon endişeleriyle ilişkilendirilen bileşenlerdir.
• Sebze ve meyve tozları. Ispanak, kale, brokoli, pancar, havuç, meyve ve diğerleri kurutulup öğütülür. Bunlar bazı vitaminler, mineraller ve polifenoller sağlar, ancak miktarlar genellikle taze sebzenin tam bir porsiyonuna kıyasla küçüktür.
• Probiyotikler ve enzimler. Eklenmiş canlı kültürler ve sindirim enzimleri. Bir tozdaki bunların sindirim yararına dair kanıtlar karışıktır ve suşlar ile dozlar genellikle net olarak belirtilmez.
• Eklenmiş vitamin ve mineraller. Birçok ürün etiketi daha güçlü göstermek için zenginleştirilir. Bu noktada bir yeşil toz bir multivitamine benzemeye başlayabilir.
• Aromalar, tatlandırıcılar ve dolgular. Tozu içilebilir hale getirmek için. Bunlar doğal aromalar, stevia, monk meyvesi, maltodekstrin veya inülin içerebilir.

Tekrarlayan bir sorun tescilli karışımdır. Her bileşenin ne kadarının mevcut olduğunu listelemek yerine, etiket birçok bileşenin karışımı için toplam ağırlık verir. Bir ürün “Yeşil Karışım 5 g” deyip altında yirmi bitki listeleyebilir. Bu, her birinden ne kadar aldığınız hakkında hiçbir şey söylemez. İlk bileşenden anlamlı bir miktar ve geri kalanından bir toz zerresi olabilir.

Araştırmalar ne gösteriyor ve nerede duruyor

Dürüst özet, yeşil tozların pazarlamasının önerdiğinden çok daha az araştırıldığıdır. Çoğu araştırma bitmiş tozları değil, tek tek bileşenleri incelemiştir.

• Spirulina ve klorella kolesterol, kan basıncı ve kan şekeri için küçük denemelerde incelenmiştir. Bazı sonuçlar cesaret vericidir, ancak denemeler küçük, genellikle kısa ve bazen kalitesizdir. Kanıtlar herhangi bir durumu tedavi ettiklerini veya önlediklerini söylemek için yeterince güçlü değildir.
• Buğday çimi ve arpa çimi antioksidan aktivite ve ülseratif kolit gibi durumlardaki semptomlar için yine küçük denemelerde incelenmiştir. Sonuçlar karışıktır ve çalışmalar azdır.
• Sebze ve meyve tozları az sayıda çalışmada tam sebzelerle karşılaştırılmıştır. Genel bulgu, tam gıdayla aynı lif ve bitki bileşiği yelpazesini sunmadıkları ve bir porsiyon sebzenin yerini tutmadıklarıdır.
• Tozlardaki probiyotikler geniş bir araştırma literatürüne sahiptir, ancak etkiler suşa özgü ve doza özgüdür. Bir yeşil toz, raf ömrünün sonunda hangi suşları veya kaç canlı organizma içerdiğini nadiren belirtir.

Araştırmaların göstermediği şey, bir yeşil tozun hastalığı önlediği, vücudu detoksifiye ettiği veya kötü bir beslenmeyi telafi ettiğidir. Yaşam süresini uzattıklarına veya kronik hastalık riskini azalttıklarına dair iyi bir kanıt yoktur. Araştırmaların incelemeleri genellikle kanıtların sınırlı olduğu ve tam gıdaların daha iyi bir seçim olmaya devam ettiği sonucuna varır.

Yeşil toz nasıl kullanılır

Birini kullanmaya karar verirseniz, pratik noktalar basittir.

Formlar. Yeşil tozlar kutularda gevşek toz, tek servislik poşetler, kapsüller ve bazen sıvı konsantre olarak gelir. Gevşek toz en yaygın ve porsiyon başına en ucuz olanıdır. Kapsüller pratiktir ancak bir ölçeğe eşit olmak için birkaç tane almanız gerekebilir.

Miktarlar. Standart bir doz yoktur. Etiketler genellikle günde bir ölçek veya bir çay kaşığı, su veya meyve suyuyla karıştırılmış olarak önerir. Spirulina gibi tek bileşenler üzerine yapılan çalışmalar genellikle günde 1–3 g kullanmıştır ve bazıları 10 g’a kadar kullanmıştır, ancak bu izole bileşen için geçerlidir, karışık bir yeşil toz için değil. Etiketi takip edin ve aşmayın.

Zamanlama. Çoğu insan sabahları, yemekle veya aç karnına alır. Zamanlamanın önemli olduğuna dair güçlü bir kanıt yoktur. Bazıları mide için yemekle daha kolay bulur.

Etikette nelere bakmalı.

• Servis başına miktarlarla tam bileşen listesi, sadece tescilli bir karışım değil.
• Adı belirtilmiş üretici ve parti numarası.
• Ağır metaller için üçüncü taraf testi, ideal olarak tanınmış bir laboratuvardan. Kurşun, kadmiyum, arsenik ve cıva için test edildiğine dair bir analiz sertifikası veya beyan arayın.
• Probiyotikler için suş isimleri ve raf ömrü sonundaki koloni oluşturan birimler, üretim anındaki değil.
• Gluten, soya veya süt ürünleri dahil tüm alerjenlerin açık beyanı.
• Eklenmiş vitaminlerin makul miktardan fazla olmaması. Bir yeşil toz artı bir multivitamin bazı besinleri ihtiyacınızın çok üzerine çıkarabilir.

Nasıl alınır. Su, meyve suyu veya smoothie ile karıştırın. Bazıları yoğurt veya yulafa ekler. Sindiriminizin nasıl tepki verdiğini görmek için yarım ölçekle başlayın. Yönlendirildiği gibi, genellikle serin ve kuru yerde saklayın ve açıldıktan sonra belirtilen süre içinde kullanın.

Yan etkiler, etkileşimler ve kimler kaçınmalı

Yeşil tozlar genellikle iyi tolere edilir, ancak risksiz değildir.

Sindirim etkileri. Şişkinlik, gaz, gevşek dışkı veya kabızlık en yaygın şikayetlerdir. Lif, inülin, probiyotikler ve yosunlar bunların hepsine neden olabilir, özellikle ilk haftada.

K vitamini ve kan sulandırıcılar. Birçok yeşil toz, K vitamini açısından zengin olan kale, ıspanak, maydanoz, brokoli ve diğer koyu yapraklı yeşillikleri içerir. K vitamini varfarin ve benzeri antikoagülanlarla etkileşime girebilir. Kan sulandırıcı kullanıyorsanız, reçete eden doktorunuza danışmadan yeşil toza başlamayın. Endişe K vitamininin kendisi değil, alımdaki ani değişikliktir.

İyot ve tiroid. Spirulina, klorella ve kelp iyot kaynaklarıdır. Tiroid hastalığı olan kişiler için, özellikle tiroid ilacı kullananlar veya otoimmün tiroid durumu olanlar için ani bir iyot yükü sorun olabilir. Doktorunuza danışın.

Ağır metaller. Yosunlar ve bazı bitki tozları su ve topraktan ağır metalleri alabilir. Testlerde bazı yeşil tozlarda kurşun, kadmiyum, arsenik ve cıva bulunmuştur. Bu yüzden üçüncü taraf testi önemlidir. Kontamine suda yetiştirilen ürünler özellikle endişe vericidir. Burada hiçbir marka adı verilmemiştir, ancak sorun gerçektir ve bağımsız testlerde bildirilmiştir.

İlaç etkileşimleri. Varfarinin ötesinde, yeşil tozlar tiroid ilacı, diyabet ilacı ve immünosupresanlarla etkileşime girebilir. Lif ve probiyotikler bazı ilaçların emilimini de etkileyebilir. Eczacınız aksini söylemedikçe, herhangi bir takviyeyi ilaçtan en az iki saat arayla alın.

Kimler kaçınmalı.

• Varfarin veya başka bir K vitamini antagonisti kullanan herkes.
• Doktor onayı olmadıkça tiroid hastalığı olan kişiler.
• Potasyum ve diğer mineraller nedeniyle böbrek hastalığı olan kişiler.
• İmmünosupresan kullanan otoimmün durumu olan kişiler.
• Doktor veya ebe onayı olmadıkça hamile veya emziren kadınlar.
• Çocuk doktoru önermedikçe çocuklar.
• Yosun, otlar veya eklenmiş probiyotikler dahil herhangi bir bileşene bilinen alerjisi olan herkes.

Herhangi bir reçeteli ilaç kullanıyorsanız, hamile veya emziriyorsanız veya bir tıbbi durumunuz varsa, yeşil toza başlamadan önce bir doktor veya eczacıya danışın. Reçeteli ilacınızı kendi başınıza bırakmayın veya değiştirmeyin.

Yaygın hatalar ve yeşil tozun yapamayacakları

Sebzelerin yerini tutamaz. Bir ölçek toz, bir kase sebzenin lif, su, hacim ve tam bitki bileşiği yelpazesini sağlamaz. Bu bir takviyedir, ikame değil.

Detoks değildir. Vücut karaciğer ve böbrekler yoluyla kendini detoksifiye eder. Bunun için hiçbir toza gerek yoktur ve hiçbirinin bunu hızlandırdığı gösterilmemiştir.

Fazlası daha iyi değildir. Günde birkaç ölçek almak sonuçları iyileştirmez ve sindirim rahatsızlığı veya aşırı vitamin alımı riskini artırabilir.

Tescilli karışım bir uyarı işaretidir. Etiket her bileşenin ne kadarını içerdiğini söylemiyorsa, ürünün almaya değer olup olmadığını değerlendiremezsiniz.

Yeşil tozlar kilo verme ürünü değildir. Bazıları kilo kaybı için pazarlanır, ancak tek başına anlamlı kilo kaybına neden olduklarına dair iyi bir kanıt yoktur.

İhtiyacınız varsa multivitaminin yerini tutmaz. Bir doktor belirli bir vitamin veya mineral önermişse, yeşil tozun bunu doğru miktarda sağlaması olası değildir.

Formları ve seçenekleri karşılaştırma

Etiketi okuma: kısa bir kontrol listesi

• Etiket her bileşen için miktar veriyor mu, yoksa bir karışımda mı saklıyor?
• Parti numarası ve üretici adı var mı?
• Ağır metal testiyle ilgili bir beyan var mı?
• Probiyotik suşları ve CFU sayıları raf ömrü sonunda belirtilmiş mi?
• Alerjenler açıkça listelenmiş mi?
• Vitamin içeriği kullandığınız diğer takviyelerle örtüşüyor mu?
• Ürün ilaçlarınıza ve sağlık durumunuza uygun mu?

Bunlardan birkaçının cevabı hayırsa, ürün paraya değmez. Bir yeşil toz, zaten çeşitli olan bir beslenmeye pratik bir ek olabilir, ancak sağlığa giden bir kısayol değildir ve risksiz değildir. Özellikle ilaç kullanıyorsanız, hamile veya emziriyorsanız veya bir tıbbi durumunuz varsa, bir doktor veya eczacıya danışmadan başlamayın.